Beschreibung
Starterkulturen Biostart Sprint 10g Beutel
Noch heute zählt die Rohwurstherstellung zur Königsdisziplin im Metzgerhandwerk. Der Kreativität sind hinsichtlich Form, Beschaffenheit und Geschmack dabei keine Grenzen gesetzt.
Besonderheit:
- Besonders schnelle und tiefe pH-Wert-Absenkung
- Mildes, ausgewogenes Aroma
- Verkaufsfähig nach ca. 10 Tagen Reifezeit
- Für GDL-Präparate geeignet
- 10g Beutel reicht für 100kg Wurstmasse
